O que é Aconselhamento Nutricional?

É uma abordagem que considera os aspectos biopsicossociais da alimentação e que visa estimular o paciente a fazer as suas próprias escolhas alimentares, contemplando suas necessidades, desejos e emoções, respeitando sua cultura e contexto. Neste modelo o nutricionista, que assume o papel de terapeuta nutricional, guia e facilita o processo das escolhas alimentares com o objetivo de promover mudanças reais e sustentáveis para melhoria da alimentação e da relação com a comida e com o corpo.

O que esperar do Aconselhamento Nutricional?

O processo terapêutico se dá em sessões de 50 minutos, semanais ou quinzenais, nas quais serão trabalhadas:
• Anamnese nutricional e identificação do padrão alimentar atual
• Identificação de determinantes do comportamento alimentar
• Psicoeducação nutricional
• Habilidades do Comer Intuitivo (Intuitive Eating)
• Habilidades do Comer com Atenção Plena (Mindful Eating)
• Habilidades do Modelo de Competências Alimentares (Ellyn Satter)
• Proposição de metas para mudança do comportamento alimentar